7net購物網-2013年精選年菜[大甲王記]佛跳牆+碳燒豬棒腿+蜜汁燻茶鵝+櫻花紫芋米糕+蒸籠
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是閩菜的一道首屈一指的傳統菜餚
嚴選多種食材，餐桌不可缺少的好菜
內容簡介
2013年精選年菜[大甲王記]佛跳牆+碳燒豬棒腿+蜜汁燻茶鵝+櫻花紫芋米糕+蒸籠
御膳佛跳牆
佛跳牆是閩菜的一道首屈一指的傳統菜餚。
民間傳說此菜起于清道光年間，距今約有兩百年歷史。起初，此菜為一福州銀局官員在家中設宴請客時所制。
主料多為雞、鴨、肉，原料約為20多種，用紹 興 酒 罈精心煨制而成的葷菜。
衙門廚子鄭春隨同赴宴，發現此菜口味甚佳；回家後加以研究，在用料上進行改進，加入了大量海鮮，口味大勝於先者。
隨後，鄭春發於1877年開「聚春園」菜館，通過不斷改進的原料，使得菜餚香味濃郁，廣受讚譽。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。相傳是數位秀才，因此菜無名，故吟詩作賦，詩中雲：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」
從此，引用詩句意，定「佛跳牆」為此菜的正名。
碳燒豬棒腿
特選新鮮上等豬肋排部位，先以燒烤方法鎖住肉汁，肉質不失彈性，淋上特調黑胡椒洋蔥醬汁，一口咬下豬棒腿香嫩多汁，香氣四溢
蜜汁燻茶鵝
製作過程完全遵循古法製作，先將生鮮全鵝以注射方式將獨特醬汁注入鵝肉中，使醬汁能平均分布於鵝肉之中，再將鵝置於獨門滷汁，滷至九分熟後，再以祖傳香料燻製成茶褐色之後，即可食用。食用時再搭配本公司特調沾醬，吃的時候又是另一種風味，鵝肉的味道在口中回蕩，令人百吃不膩。
櫻花紫芋米糕
嚴選大甲在地的芋頭和圓糯米來製作，鬆軟的芋頭QQ的糯米，搭配上酥脆的櫻花蝦，多種層次的口感是愛吃芋頭以及米糕的你可不能錯過的好滋味
商品說明
【品牌】
創始人王錫欽先生原本從事汽車業，於民國七十八年改行從事調理食品的製造生產，創業初期專門提供給超市通路販賣，由於口味深受消費者歡迎，從此闖出名號，進而開創出滷味系列食品的加工製造，其中以臘味鳳爪最具代表性，開創滷味世家的傳奇歷史。
十多年來『大（王）甲』的開創人堅持「品質」、「衛生」及「傳統古早滷味」的信念，不斷的研究創新，開發出多樣化的滷味產品，並榮獲多項食品金牌獎，更多次參加世貿的食品展，成功建立起『休閒滷味的領航員，新鮮美味的代言人』的『大（王）甲』滷味世家。
【材質/成分/規格/包裝內容】
◆商品成份：佛跳牆:特選豬肚、豬腳、腳筋、排骨、香芋角、栗子、香菇、魷魚、鳥蛋、蒜頭...等多種食材與雞肉高湯。
蜜汁茶鵝:全鵝.醬油.八角.糖.辣椒.食用鹽。
碳燒豬棒腿:豬棒腿、醬油、八角、糖、食用鹽、黑胡椒、精燉高湯。
櫻花紫芋米糕:芋花蝦、大甲芋頭、特選圓糯米、香菇、豬肉絲、蝦米、薑、八角.糖、胡椒粉、食用鹽、麻油、醬油。
◆商品規格：總重1600g±5%(不含甕)，共1入。
碳燒豬棒腿:800公克 ± 5%1盒
蜜汁燻茶鵝:1800g ± 5%1盒
櫻花紫芋米糕:1000公克 ± 5% 1盒
◆保存期限：冷凍180天。
【產地】
台灣
【保固期限】
無
【保固範圍】
新品瑕疵
【退換貨】
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